Запеченная маринованная курица - рецепт запекания

Posted by Someone 2021.05.20 16:57  •  Comments (64)  • 

Регистрация Вход

Меню

Закуски Все закуски Бутерброды и сэндвичи С мясом и субпродуктами С рыбой и морепродуктами Овощные и грибные Заливные блюда Из яиц и другие Салаты Все салаты Салаты с мясом С рыбой и морепродуктами Овощные салаты Фруктовые салаты Супы Все супы Бульоны Заправочные супы Холодные супы Супы-пюре Молочные супы Сладкие супы Мясо Всё мясо Жареное мясо Отварное мясо Запеченное мясо Тушеное мясо Из мясного фарша Из субпродуктов Из мясопродуктов Рыба Вся рыба Жареная рыба Отварная и паровая Запеченная рыба Тушеная рыба Из рыбного фарша Морепродукты Суши и роллы Птица Вся птица Жареная птица Отварная птица Запеченная птица Тушеная птица Из фарша птицы Из субпродуктов птицы Овощи Все овощи Жареные овощи Отварные овощи Тушеные овощи Запеченные овощи Выпечка Вся выпечка Торты и пирожные Пироги и пирожки Кексы и маффины Печенье и булочки Блины и оладьи Пиццы Кремы Соусы Все соусы Соусы к мясу Соусы к рыбе Соусы к овощам Другие соусы Напитки Все напитки Алкогольные напитки Безалкогольные напитки Заготовки Все заготовки Ягоды и фрукты Овощи Грибы Другие заготовки Десерты Конфеты и сладости Десерты Ещё Молочные продукты Пельмени, вареники Макароны Грибы Бобовые Яйца Крупы Главная Птица Запеченная птица Запеченная маринованная курица

Запеченная маринованная курица

Раздел: Запеченная птица Кухня: Русская Автор: Povarixa Порций: 6 Время приготовления: 1,5 часа Добавить в кулинарную книгу Печать рецепта Один из лучших способов не заниматься полдня готовкой еды - это, конечно, приготовить основное блюдо в духовке. Вот как с этой запеченной курицей. Секрет ее пикантного вкуса - в маринаде. А маринуется она

Ингредиенты

1 курица весом 1,2-1,4 кг 5-6 картофелин немного растительного масла для маринада: по 2-3 ст. ложки томатной пасты и майонеза 1 яйцо 3-4 дольки чеснока 1 луковица 1 апельсин соль и перец - по вкусу специи - по вкусу

Способ приготовления

Курицу тщательно промываем и как следует обсушиваем, для чего хороши бумажные полотенца. Чистим и измельчаем лук и чеснок. С вымытого и обсушенного апельсина мелко натираем цедру. Слегка взбив яйцо, добавляем к нему томатную пасту, майонез, цедру апельсина, соль и перец. Специи - дело вкуса, в этот маринад хороши прованские травы , немного базилика или розмарина . Перемешиваем маринад до однородного состояния. Щедро смазываем курицу снаружи и внутри, посыпаем луком и чесноком, накрываем пленкой и оставляем мариноваться минимум на 30 минут. Можно и больше: если кашу не испортишь маслом, то любое мясо - маринадом. Картофель чистим и нарезаем кусочками. Солим по вкусу и перемешиваем. Можно еще налить чуточку растительного масла и перемешать - картошка будет румянее и вкуснее. В форму для запекания или на противень наливаем немного растительного масла, распределяем по дну (лучше подстелить фольгу). Выкладываем слоем картофель, на него - курицу грудкой вниз. Поливаем остатками маринада. Запекается курица в духовке при температуре 180° около часа. Проверяем готовность обычным способом: протыкаем в самом толстом месте тонкой палочкой (зубочисткой, например) и смотрим на цвет выделившегося сока. Прозрачный - можно вынимать. Готовую курицу плотно накрываем фольгой и даем дойти минут 15-18. Подписывайтесь на нас Вконтакте , YouTube , Твиттере , Яндекс.Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты! Теги: тушка курицы , запеченная курица

Похожие рецепты:

Курица, запеченная на соли Курица, запеченная с лимоном и картофелем Запеченная курица, фаршированная айвой Курица в духовке целиком Запеченная курица, фаршированная грибами Запеченная курица с яблоками Куриные филе с яйцом, огурцами и сыром Куриные ножки в медовом маринаде Запеченная целиком курица с картофелем Запеченная фаршированная курица Комментарии к рецепту: Добавить комментарий Кулинарный словарь Кухни мира Новости Статьи Блоги Кулинары Вопрос - Ответ Добавить рецепт Загрузка Все материалы на сайте являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки.
Povarixa.ru © 2021 | Контакты | Карта сайта | ВКонтакте | Twitter | YouTube | Яндекс.Дзен Наверх